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제목 대장균군검사
작성자 이소현 조회 829
첨부 첨부파일이 없습니다. 날짜 2016-11-21
내용
대장균군검사의 목적으로는 일반적으로 어떤 식품에서 대장균군이 검출되면 그 식품이 사람이나 동물의 분변에 오염되었을 가능성이 나타나는데 대장균군이 검출된 식품은 제조나 보관상태가 불결했다고 볼 수 있으며 장내에서 번식하는 다른 병원균이 존재할 가능성이 높다. 이렇게 식품에 대장균이 검출됐는지 확인하는 실험이다.