조리사로 살아남기 상세보기

제목 조리사로 살아남기 독후감 (1B 홍*혜)
작성자 조인정 조회 350
첨부 첨부파일이 없습니다. 날짜 2019-07-05
내용

조리사로 살아남기 중 일본어 발표대회 파트를 읽고 ‘그 중 실력이 인격이다’ 라는 부분을 보고 나는 무엇이 내실력이 되어줄까 생각을 해본 결과 끈기를 통해 얻은 제과제빵이었습니다. 꿈이 제과제빵 관련이기도 하지만 오랫동안 무시 당해도 노력하고 배우고 공부 해왔더니 이제는 배우는 것이 아니라 누군가를 알려줄 수 있을 정도의 실력이 되었습니다. 처음에는 너무 어렵고 혼자 뒤쳐진다는 생각이 포기할까 라는 생각을 가지게 되었지만 나 자신을 믿고 포기하지 않고 버텨온 결과 누군가의 제품을 평가하고 알려줄 수 있는 무시 당하지 않고 존경심을 받는 나 자신이 되어있었습니다. 대학원 생활 파트를 읽으며 본인이 하고싶을 때 해야 효율적이고 적극적이다 라는 부분이 인상 깊었습니다. 이때 교수님이 우리가 하고싶은 것은 무엇이냐 하셨는데 원래 꾸준히 생각 해온던 거 여서 답은 쉽게 찾을 수 있었습니다. 저는 대학교를 다니면서 저만의 시그니처 케이크 디자인을 만들어 내고싶습니다. 그리고 졸업 후엔 호텔파티시에로 취업하여 더 많은 것을 익히고 배워 좋은 실력을 갖추었을 때 시그니처 디자인을 더 좋게 개선 하고싶습니다. 제가 만족할 정도의 실력이 된다면 그동안 모아두었던 돈으로 프랑스에 한달 정도 여행을 다니면서 더 많은 것을 다양한 방향으로 보고 맛보며 조금이라도 특별한 방향으로 만들 수 있도록 하고싶습니다. 그 후엔 가간 만들고 싶어했던 저만의 케이크 디자인을 이용하여 모든 사람들이 드시고 행복해 할 수 있는 맛있는 케이크를 만들어 제과제빵 중점의 카페를 창업하고 싶습니다. 남과 같이 해서는 남 이상 될 수 없다를 읽고 저만의 성공 전략을 세웠습니다. 1. 꿈은 크게 가지고 미래를 항상 생각하며 정리 할 시간을 가지자 2. 돈은 쓰되 저금을 하자 3. 목표를 만들어두자 4. 실패하는 것을 두려워 하지 말자 다 경험일 뿐이다 5. 대학교를 다니면서 나만의 레시피를 만들어두자 6. 목적으로 삼은 일이 있다면 굼뜨지 말고 최선을 다하여 실천하자 7. 유명한 빵집 곳곳을 다니며 왜 인기가 많은지 파악해보자 8. 긍정적으로 생각하고 살자 였습니다. 실패해 보자를 읽으며 제가 실패했던 일들이 생각이 났습니다. 실기학원을 다니면서 엄청 뒤쳐졌지만 2달이라는 기간 만에 모두를 따라잡았습니다. 하지만 계속해서 떨어지는 필기시험에 여러 번 좌절을 하고 이 길이 맞을까 생각을 하게 되었는데 마지막이라고 생각하며 미친 듯이 공부하고 시험을 보러 간 결과 6번 만에 필기시험에 합격했습니다. 이 일을 겪고난 후 아무리 힘들어도 부정적으로 생각하지 말고 긍정적으로 생각하며 실패 했다고 주늑들지 말고 경험이라 생각하며 이 경험으로 더좋은 결과를 

얻을 수 있었다 라고 생각하며 살자 라고 다짐을 하게 되었습니다. 조리사로 살아남기 중 ‘나의 젊음은 실패의 연속이었다. 그러나 한 번도 울지 않았다. 쓴 웃음 한 번 짓고 다시 일어나 달려가느라, 울 시간이 없었기 때문이다. 살아남기 위해서 가장 필요한 것은 많이 실패해 보는 것이다. 아니, 실패하고 나서 다시 일어나느 연습을 해보는 것이다.’ 이 부분을 읽고 많이 감명 깊었고 제 자신을 돌이켜 볼 수 있었습니다. 쉽게 생각했던 모든 것이 책을 읽어보니 쉽지 않은 것 투성이었고 사소한 거에도 내가 포기하려 했고 힘들어 했구나 이 점에서 제 자신이 조금 한심하다 라는 생각이 들었습니다. 앞으로는 힘들다고 포기하려 하고 실패 했다고 그만하려 하는 그 점을 고쳐야겠다 라고 다짐을 하게 되었습니다. 그저 재능 있는 사람들을 부러워 하고 노력해도 그 벽을 넘을 수 없다 라는 관념을 고치게 해주는 책이었고 읽는 동안 저에게 많은 도움이 되고 생각을 다시 되잡게 해주는 유익한 책 이었습니다.