교수소개


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교수, 조교소개
 
교수명 지의상(사회교육원장)
학력 농학박사 / 중앙대학교 식품생화학
지도과목 농산식품가공학
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경력 식품기술사 국가기술자격 취득
신흥대학 식품영양과 교수
일본 경도대학 식량과학연구소 초빙교수
미국 Univ. of Wisconsin-Madison 방문교수
민주평화통일자문회의 자문위원
지의상(사회교육원장)
 
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교수명 손흥수 (학과장)
학력 농학박사 / 고려대학교 식품미생물및가공학
지도과목 식품미생물학 및 실습(Ⅰ,Ⅱ)
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경력 현대약품(주) 종합기술연구소 선임연구원
Lab. of Biochemistry. NHLBI. NIH. USA(Visiting Researcher)
고려대학교 의과대학 생화학교실 선임연구원
한림대학교 한국영양연구소 생화학실장(연구부교수)
손흥수 (학과장)
 
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교수명 최희숙
학력 이학박사 / 숙명여자대학교 식품학
지도과목 식품학, 식품화학, 영양화학
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경력 산업기사시험 감독위원
한국식품기술사회 편집위원
한국식품영양학회 편집위원
국가기술자격 검정 시험문제 검토위원
농촌생활연구소 농산물가공교육

최희숙
 
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교수명 오성훈(교무입학처장)
학력 농학박사 / 고려대학교 식품미생물및가공학
지도과목 식품품질관리, 식품생물공학, 발효식품과 기술사업화
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경력 (주) 태평양 기술연구원 생물공학연구실 재직(책임연구원)
(주) 태평양 생화학사업본부 기술개발팀 재직(팀장)
India 효소생산기술 수출 Project 팀장
식품기술사 자격 취득
산업자원부 기술개발 기획평가단 위원

오성훈(교무입학처장)
 
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교수명 김상용
학력 서울대 학사/ 이학박사/ KAIST
지도과목 생물공학, 식품저장학, 기기분석(Ⅰ,Ⅱ), 식품제조공정
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경력 동양제과(주) 연구소 기초연구팀장
(주) 바이오앤진 연구소장
(주)영원 전략기획소장
신안산대학교 식품생명과학과 교수
IR52 장영실상 수장(1998)

김상용
 
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교수명 이정숙(겸임)
학력 이학석사/공주대학교 식품공학과
지도과목 제빵실습
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경력 (주)청원오가닉 기술사
이정숙(겸임)
 
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교수명 정광호(겸임)
학력 농학석사/서울대학교
지도과목 식품생화학, 식품화학실습
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경력 (주)아이엔비 대표이사
현대약품(주)종합기술연구소 선임연구원
해태제과식품 당과개발팀 대리
CJ제일제당 식품연구소 부장
정광호(겸임)